فطااااائررالمحااااار

فطائر المحار

المقادير,,

1.5 علبة حليب سائل
2 ملعقة اكل خميره فوريه
1 ملعقه اكل خميرة بينك باودر على قولتنا احنا (( بوكنجبودر ))
2 كاس دقيق
1 علبة جبن كرافت مبشور


الحشوه ..
نصف كيلو لحم مبشور
2 بصل
بهارات
ملح


الطريقه..
1.. يعمل اللحم المفروم مع البصل والبهارات والملح
2... يوضع الحليب في وعاء ثم يضاف اليه مقدار بسيط من الدقيق والخميره الفوريه وخميرة البينك باودر وتحرك قليلا
3... يضاف الدقيق بالتدريج الى ان تصبح عجينه متماسكه وعند الحاجه قد يضاف فنجان شاي وتترك الخميره تتخمر مايقارب الساعتان
4... تفرد العجينه على لوح مرشوش بالدقيق وتقطع بواسطة حافة الكاس الى دوائر وتقلى ان ان يشقر لونها
5... بعد ماتبرد تشق من طرفها وتحشى باللحم المفروم ويوضع الطماطم والخيار وحسب الرغبه بطاطس مقلي وجبن مبشور
6... توضع في صينيه وتوضع بالفرن الى ان يسيح الجبن فيها وتخرج
7 ... تقدم لأحلى واروع اعضاء

تحيااااااااااتي